Gastronomía de Guanajuato estará presente en el Mundial 2026
Guanajuato llevará parte de su riqueza culinaria al escenario internacional del Mundial de Futbol 2026 al formar parte de “México de Mis Sabores”, uno de los festivales gastronómicos más importantes que integrarán el programa del denominado Mundial Social 2026.
La participación del estado fue anunciada por la Secretaría de Turismo e Identidad de Guanajuato, dependencia que confirmó que la entidad estará representada por una cocinera tradicional y un chef, quienes compartirán con visitantes nacionales e internacionales algunos de los sabores más representativos de la gastronomía guanajuatense.
El festival se desarrollará del 11 de junio al 19 de julio de 2026 en Campo Marte, en la Ciudad de México, como parte de una estrategia impulsada por la Secretaría de Turismo del Gobierno de México para extender el impacto cultural y turístico de la Copa Mundial de Futbol más allá de los estadios.
Durante una transmisión del programa “Conectando con la Gente”, la secretaria de Turismo e Identidad de Guanajuato, Lupita Robles León, explicó que la presencia del estado buscará acercar la cocina tradicional guanajuatense a miles de visitantes que llegarán al país con motivo de la justa deportiva.
La funcionaria detalló que Guanajuato participará dentro del segmento denominado “Tesoros y Ciudades Coloniales”, que se realizará del 18 al 24 de junio, espacio en el que diversos estados mostrarán parte de su patrimonio gastronómico, cultural y turístico.
La propuesta guanajuatense estará encabezada por una cocinera tradicional y un chef, quienes ofrecerán experiencias culinarias enfocadas en destacar ingredientes, recetas y técnicas que forman parte de la identidad gastronómica de la entidad.
“México de Mis Sabores” reunirá a representantes de todo el país mediante semanas temáticas dedicadas a distintas regiones mexicanas. El festival tendrá capacidad para 950 personas sentadas y se estima una asistencia diaria de entre 2 mil 500 y 4 mil visitantes.
La propuesta guanajuatense estará encabezada por una cocinera tradicional y un chef, quienes ofrecerán experiencias culinarias enfocadas en destacar ingredientes, recetas y técnicas que forman parte de la identidad gastronómica de la entidad..
Foto: Secretaría de Turismo.
Además de los menús principales, el programa incluirá la participación de chefs invitados y cocineras tradicionales que servirán más de 200 platillos diarios por cada dupla participante, acompañados por postres y bebidas típicas mexicanas.
El encuentro también contará con “El Itacate”, una zona especial dedicada a los antojitos tradicionales elaborados con maíz, donde podrán encontrarse tacos, tamales, tostadas, quesadillas y otras preparaciones representativas de diversas regiones del país, además de café y bebidas sin alcohol.
En este espacio participarán 19 cocineras tradicionales provenientes de 14 estados de la República Mexicana bajo un modelo que permitirá que las participantes conserven la totalidad de los ingresos generados por sus ventas, fortaleciendo así la economía comunitaria y el trabajo de las portadoras del patrimonio gastronómico nacional.
Las autoridades estatales destacaron que este tipo de plataformas representan una oportunidad para posicionar a Guanajuato como un destino competitivo dentro del turismo gastronómico, aprovechando la visibilidad internacional que generará la Copa Mundial de Futbol 2026 y promoviendo la riqueza cultural que distingue al estado.
Con ello, Guanajuato buscará que miles de visitantes conozcan no sólo sus destinos turísticos, sino también los sabores, tradiciones y expresiones culinarias que forman parte de su identidad.
